砂肝甘辛 レシピ

砂肝甘辛
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

砂肝をこんがり焼き、甘辛く煮詰めました。
砂肝は、鶏むね肉よりヘルシーなので、
砂糖をゼロカロリー砂糖にすれば、
ダイエットにもおすすめです。
おつまみや副菜にも最適です。

材料

  1. 砂肝　２００g
  2. ★醤油　大さじ１と２分の１
  3. ★みりん　大さじ２
  4. ★酒　大さじ２
  5. ★砂糖　大さじ１
  6. サラダ油　大さじ１

作り方

  1. 1.

    砂肝は、半分に切り、４、５ヶ所深く切り込みを入れる。

  2. 2.

    油を熱したフライパンに、砂肝を並べ入れる。

  3. 3.

    何度か返しながら両面こんがり焼く。

  4. 4.

    ★を加えて、汁気がなくなるまで、砂肝に染み込ませながら、砂肝の中まで火が通るように煮詰める。

ワンポイントアドバイス

銀皮が気になる方はお取りください

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  • (ID: r1562360)
  • 2021/07/22 UP!

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