イメージで作った激ウマ甘辛トッポギ レシピ

イメージで作った激ウマ甘辛トッポギ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ずーっとハマって見ている。
咀嚼音ASMRというもので、
トッポギがよくでてきます。
長いこと見ていると、
食べたくなってきました。
スーパーで探しましたが、なかなか売ってなかったのですが、
業務スーパーに行ける時に、探してみたら、ありました。
本場のトッポギの作り方も知っていますが、
私がトッポギを長いこと見てきて、
味を長いこと勝手に想像し、イメージしてきたものを作りました。
辛さは、自分好みにしています。
甘辛くて激ウマになりました。

材料

  1. トッポギ　２００g
  2. 醤油　大さじ１と２分の１
  3. みりん　大さじ１
  4. 砂糖　大さじ１
  5. 豆板醤　小さじ２
  6. 水　２００ml
  7. 白いりごま　ひとつまみ

作り方

  1. 1.

    トッポギは水で濡らす。

  2. 2.

    フライパンに全ての材料を入れて、強火にし、よく混ぜながら、とろみがでて、トッポギがやわらかくなるまで、煮る。

  3. 3.

    器に盛り、白いりごまをふりかける。

ワンポイントアドバイス

味があまり染み込まないので、とろ～っとなった汁につけながら食べると美味しいです。
辛いのが苦手な方は、豆板醤はなくても十分美味しいです。

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  • (ID: r1529371)
  • 2021/03/18 UP!

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