牛肉と白ネギの牛丼 レシピ

牛肉と白ネギの牛丼
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

玉ねぎがなかったので、白ネギを使いました。
牛肉と白ネギの相性が良く、
とっても美味しい牛丼です。
白ネギは白い部分だけ使用しました。

材料

  1. 牛こま切れ肉　３００g
  2. 白ネギ（白い部分のみ）　２本
  3. ☆醤油　大さじ３
  4. ☆みりん　大さじ３
  5. ☆砂糖　大さじ３
  6. ☆酒　大さじ２
  7. ☆水　２００ml
  8. ☆ほんだし　小さじ１
  9. 卵黄　２個
  10. 温かいご飯　茶碗２杯分

作り方

  1. 1.

    白ネギは４cmに切る。

    熱したフライパンに牛こま切れ肉を入れて、色がかわるまで炒める。

  2. 2.

    白ネギと☆を入れて、白ネギがしんなりなるまで煮る。

  3. 3.

    温かいご飯を器に盛り、牛肉と白ネギをのせて、卵黄をのせる。

ワンポイントアドバイス

白ネギじゃなく、玉ねぎでも小ネギでも美味しいと思います。

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  • (ID: r1476843)
  • 2020/08/14 UP!

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