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白菜、鶏肉、ブロッコリー、舞茸のシチュー レシピ

白菜、鶏肉、ブロッコリー、舞茸のシチュー
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

寒い夜に身も心も温まるシチューを作りました。
具は今が旬のお安い白菜、
安かったから買ったブロッコリー、
鶏胸肉は年中安いし、小さくカットすることで早く煮え、パサつきなど感じにくいです。
舞茸は煮汁を出すことでダイエット効果が何倍にも羽上がるので、シチューで煮出しました。
節約にもダイエットにもぴったりのシチューです。
５人分なんですが、１人でもう半分たべてしまいました。

材料

  1. 白菜　葉２、３枚
  2. 鶏胸肉　１枚（２５０g）
  3. 舞茸　１袋
  4. シチューの素　２分の１箱（９０g）
  5. 水　６００ml
  6. 豆乳　１００g～２００cc
  7. 下処理したブロッコリーhttps://s.recipe-blog.jp/profile/313934/blog/18270741　４房ほど

作り方

  1. 1.

    白菜は一口大にカットし、舞茸はほぐします。

    鶏胸肉は小さくカットします。

  2. 2.

    フライパン（鍋）に鶏肉、白菜、舞茸、水を入れ煮込みます。

  3. 3.

    鶏肉が煮えたら、シチューの素を入れ、溶かし混ぜます。

  4. 4.

    豆乳を入れ、５分煮ますが、ここで、下処理冷凍保存したブロッコリーを１分前に入れたら完成です。

    （冷蔵保存の場合は出来上がって入れたら完成です）

    （水で洗っただけのブロッコリーを入れる場合は、３分前に入れたら完成です）

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーのかたさにこだわりがある方のために詳しく煮え時間を書いています。
私はこりこりかためが好きです。
ブロッコリーの下処理のやり方はこちらからご覧下さい↓
https://s.recipe-blog.jp/profile/313934/blog/18270741

記事のURL：

  • (ID: r1409799)
  • 2019/12/05 UP!

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