油揚げは熱湯をかけ油抜きをして袋状にし キッチンペーパーで水気を良くとる。
長ネギは細めの斜め切りにする。
調味料を合わせ よく混ざったら長ネギを入れ 再度混ぜる。
3を油揚げにはさむ。
魚焼き機 もしくはトースターで 両面こんがりするまで焼いて 出来上がり!
油揚げは1枚120円などの ちょっといい油揚げを使うと たちまち居酒屋の味になります! ネギは 長ネギでなくても青ネギや細ネギで代用可です!
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