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真面目に更新するつもりが 「あっ!」 ・・・・という間に月日は流れ今日になっちゃったよ。 料理があまり上手じゃない「マイマザー美重子」が作...
ロシアケーキとついでのクッキー 同じ生地でも厚く焼くと、「カリカリしっとり」 薄く焼くと「カリカリさっくり」 クッキーって奥が深い! (レ...
謹製そでのしたスイーツ 最近職場でそそうが多いので 「そでのした」 を渡して、 ごまかして無かった事にならないかなー・・・・なんて・・・・...
おかずパン 今回のおかずパンは 照り焼きチキンぱん チーズフォンデュパン チキンは塩麹に漬け込み、 照り焼きにしてブロッコリーまで添えたのに...
遅れてるけど塩麹 やっと塩麹デビューしました。 ずいぶん遅いよね。 ほらほら私って・・・・・・・・・・・奥手なもんで(笑) 驚くほどお肉が柔...
またまた久しぶりとなってしまいました。 今度は本当に行き倒れておりました。 腰痛が悪化し座っていられなくなっちゃって・・・・ 痛い順に 座る...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
あれ? おかしいなぁ。 もうちょっときれいな形に焼ける予定だったのになぁ。 予定は未定・・・しょうがないっす。 カイザースタンプを棚の奥底か...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
お好み焼きの一種 久々の更新となってしまいました。 忙しかったのかというと・・・・そうでもなく、 病に倒れていたのかというと・・・・そうでも...
人数:3人分
調理時間:30分~1時間
カントゥッチ 実は、これを作るまで ビスコッティ という名前だと思っていた。 ところが・・・だ。 正式には 「カントゥッチ」は「イタリアのト...
人数:5人以上分
調理時間:30分~1時間
メロンの形のパン メロンパンってメロンは入っていない。 形だけだ。 ふふ。 形だけなのは私も同じさぁ! (ビス生地) 薄力粉220g・砂糖1...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
< 今回のうろ覚えみかんムースレシピ> ミカン果汁・・・ こして500cc(煮詰めて200ccにする) 生クリーム・・・200cc さとう...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
シナモンロールとアップルロールパン 今回はタルト生地が余っていたので、 小さくカットしてグラニュー糖をまぶしたものを 二次発酵のあとにのせて...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
レシピブログさんありがとう。 また我が家にレシピブログさんから小包が届けられました。 「煮込みハンバーグを作るセット」 年末になってどれだけ...
人数:4人分
調理時間:15~30分
本日パン祭り&ミート祭り 馬車馬のように働いて、 ダブルブッキングの祭りは完結いたしました。 朝6時からずーっとキッチンにこもりっきり。 扶...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
いつものじゃない山型食パン 食パンを作るとき、 10年以上前から愛用している決まったレシピで作っているんだけれど、 今日のは違います! 違う...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
おやつのケーキはサンドケーキ。 コーンスターチ入りのサクサクでホロホロ。 砂のようにサラサラホロホロ崩れる所からついた名前・・・・らしい・・...
クリスマスが近いので、リースっぽく作ってみました。 ・・・・なんて書いてあると最初っから狙って作ったみたいだけれど 違うんだよね。 そんな洒...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
飽きもしないでおかずパン。 おかずパンだし、具材にがっつり味が付いているから バターじゃなくって、ショートニングならどうよ! と思って油脂を...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
ち ょっくら前に購入したマフィンの型を使ってみたくて作りました。 我が家のオーブンに二枚並べてピッタリおさまります。 一分の隙もなくピッタリ...
調理時間:1時間以上
いつもの丸パンにドライフルーツとナッツを入れました。 ザラメをパラリと振りかけて、スイートなパンになりました~。 中部あたりの電力会社が、 ...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上