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【和の室礼のこつ】和食器を使わなくてもできる、和風の「ワンプレート」の盛り付けのこつ

【和の室礼のこつ】和食器を使わなくてもできる、和風の「ワンプレート」の盛り付けのこつ
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妄想料理店「小料理たま」店主さん
妄想料理店「小料理たま」店主さん
和食のうつくしさとは、季節に合わせた世界観と、それを彩る様々な器の様式美。例えば、盛夏の氷と青葉をあしらった遊び心溢れる盛り込みや、りんとした佇まいの八寸のひと皿など。SUSHIやてんぶらは、世界各地...
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  • (ID: b18151375)
  • 2019/09/04 UP!

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