カルシウムたっぷり♪　お魚のアラで、揚げせんべい♪♪♪

作り方

1. 1.

   魚のアラに小さじ1/2の塩を揉み込み、冷蔵庫で３０分くらい放置。
   
   すると、水分が出てきます。
   
   コレに臭みとか含まれてるから、
   
   ペーパーでしっかり拭きとって。
   
   

2. 2.

   １８０度の油で、こんがりきつね色になるまで
   
   揚げます。
   

3. 3.

   しっかり油を切ったら、
   
   最後に粗塩をふりかけてできあがり♪♪♪
   
   

ワンポイントアドバイス

しーっかり水気を切ってから揚げてください。
油ハネ注意です。
骨ごと食べられるのが、本当に嬉しい♪♪
普段は捨てる部位だから、とってもエコでしょ♪♪
しかも、カルシウムたっぷり。
以前、整形外科に勤めてた時に、ドクターが患者さんに
「牛乳のカルシウムよりも、やっぱり、『骨』そのものを食べる方が、
吸収率も良いみたいなんだよな。」
って説明してたのを聞いたことがあるの♪
とってもシンプルな味が良い感じデス♪♪♪
↓↓↓ブログで紹介しています♪
http://chuchuchujirosan.blog123.fc2.com/blog-entry-292.html

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• 2011/11/12 UP!

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