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鮭の塩麹漬
初めて塩麹を使ってみたよ。ずっと気になってたけどまだ使ったことなかったの。生鮭の切り身3切れに大さじ2杯の塩麹をぬりぬりして6時間ほど冷蔵庫の中に。余分な塩麹を軽く拭ってフライパンで両面こんがり焼い...
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