しめは絶品味噌カルボで!かんたん洋風味噌なべ レシピ

しめは絶品味噌カルボで!かんたん洋風味噌なべ
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まさもえさん
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カルボをもっと食べたいとリクエストがありました。
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

家にある常備の材料でこどもも喜ぶ
絶品の味噌カルボが!

材料

  1. ベーコン 100g
  2. キャベツ 4枚
  3. にんじん 3センチ
  4. 大根 3センチ
  5. れんこん 3センチ
  6. たまねぎ 小1個
  7. 味噌 大さじ2~3
  8. みりん 大さじ2
  9. 鶏がらスープ 600ml~800ml
  10.  少々
  11. 長ねぎの千切り 適量 
  12. 柚子胡椒 適量
  13. パスタ 100g

作り方

  1. 1.

    、ベーコンはさっとグリルであぶってからサイコロに切る。
    野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    なべに味噌とみりんと鶏がらスープを入れて沸騰させてから
    野菜とベーコンを入れて火が通ったら柚子胡椒を添えて。

  3. 3.

    しめ
    なべの残りのつゆに、半分に折ったパスタを入れて火が通ったら溶き卵をいれさっと
    まざたら火を止める。長ねぎと柚子胡椒を添える。
    つゆが足りないようなら鶏がらスープを足して調整する。

ワンポイントアドバイス

にんじんちとだいこんとれんこんはピーラーで薄く切ると味が早くしみこみます。

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  • (ID: r689903)
  • 2013/12/20 UP!

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