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すだちのクリーミーパスタ レシピ

すだちのクリーミーパスタ
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まさもえさん
まさもえさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

すだちの香りが食欲をそそるパスタです。

材料

  1. リングイネ　320g
  2. アスパラガス　100g
  3. ☆卵黄　2個
  4. ☆すだちのしぼり汁　2個分
  5. ☆オリーブオイル　60ml
  6. ☆にんにく　1片
  7. ☆粒マスタード　小さじ2
  8. ☆塩　小さじ1/3
  9. ☆パルメザンチーズ　50g
  10. ☆黒胡椒　適量

作り方

  1. 1.

    リングイネは塩（分量外）を入れた湯で表示時間通りにゆでる。最後の2分で切ったアスパラガスを入れてゆでる。

  2. 2.

    ソースを作る。
    ☆の材料をブレンダーでなめらかになるまで混ぜる。

  3. 3.

    ゆでた１に2のソースをからめてできあがり。好みですだちを添える。

ワンポイントアドバイス

すたちの皮を好みでのせても美味しいです。ソースはパンにつけても楽しめます。

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  • (ID: r1049634)
  • 2016/04/19 UP!

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