牛肉の香草サラダ

作り方

1. 1.

   フライパンに、オリーブオイルをしき、オージービーフを焼く。
   焼き加減は、好みですが、加熱しすぎない方が、いいです。
   焼いて、皿に移し、冷ましておく。冷めたら、薄くスライスしておく。
   

2. 2.

   ソースを作ります。肉を焼いた後の　フライパンに、めんつゆ、オイスターソース、玉ねぎのすりおろし、ニンニクのすりおろし、酒、みりん、バター粗引きコショウを入れて、煮詰めて下さい。
   

3. 3.

   玉ねぎのみじん切りと、マヨネーズを和えておく。
   

4. 4.

   皿に、レタス、人参の千切り、ディルを盛り付け、１をのせる。
   ２のソースをかけ、３をまん中に盛り付け、セージを飾る。
   

ワンポイントアドバイス

肉を　薄くスライスする事によって、お年寄りや、小さな子供まで、食べやすいので、スライスにしました。
香草が　苦手な場合は、なくても　美味しくいただけます。

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• (ID: r122755)
• 2010/08/13 UP!

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