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カステラ風チョコパンケーキ レシピ

カステラ風チョコパンケーキ
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  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

素朴な味のチョコパンケーキで、
卵の風味が口いっぱいに広がりもっちり弾力のある食感です♪
休日の朝食や、おやつにいかがですか～('-^*)/
フライパンでパパッと作れて簡単ですよ～

材料

  1. チョコレートチップ　８０g
  2. 卵　４個
  3. 砂糖　１００g
  4. 強力粉　１００g
  5. 溶かしバター　３０g
  6. バター　１０g

作り方

  1. 1.

    ボウルに卵を割り、砂糖を加えハンドミキサーで約５分生地が白く、もったりするまで泡立てる。

  2. 2.

    牛乳を加えゴムべらで混ぜ、強力粉を加える。ゴムベラですくい上げるようにして、生地にツヤが出るまでしっかり混ぜる。

  3. 3.

    溶かしバター、チョコレートチップも加え手早く混ぜる。

  4. 4.

    フライパンを弱火にかけバターを溶かす。②を流し入れ蓋をして弱火で１５分蒸し焼きにする。

  5. 5.

    底面が焼けたらひっくり返し蓋をして約５分焼く。

ワンポイントアドバイス

焦げそうになったらいったん火からおろす。

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  • (ID: r1040659)
  • 2016/04/15 UP!

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