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自家製ごまだれ
ごまだれ作りました。大きなすり鉢に、白炒りごまを入れて、すりこ木でぐるぐる。ペースト状になるまですりました。すりこぎが短くて、手が疲れたけど、ごまの香りが立って、香ばしくいい香り。...
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