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信州の山の中に家族3人で暮らしています。猟師であり調理師です。四季折々の山の幸を自ら手に入れ調理する...…詳細を見る

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夏キノコ チチタケ

夏キノコ チチタケ ブログへ

2022/07/18UP! 全く梅雨明けしたとは思えないような連日の天気だが夏キノコを採りに近くの山へ妻と犬のリアンを連れて行ってみた。 狙いはチチタケとアカヤマドリダケ。 チチタケは採ると真っ白な乳液が出てくる面白いキノコです...…続きを読む>>

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