おばけのフーガス

作り方

1. 1.

   材料を混ぜて 10〜15分程捏ねる
   

2. 2.

   1次発酵 30°で60分程
   生地が2倍になるまで
   

3. 3.

   作りたい大きさや個数に分割し 丸め 濡れ布巾を被せ ベンチタイム15分
   

4. 4.

   平たく伸ばし 型抜きやナイフなどを使って おばけの顔に
   クッキングペーパーに移し 歪ませて おばけの顔に整える
   そのまま 乾かないようにしながら 二次発酵 35°で15分ほど
   

5. 5.

   オリーブオイルを薄く塗り 180°で18〜20分 焼成
   

ワンポイントアドバイス

わざと歪ませて 怖〜い顔にしましょう

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• (ID: r1496434)
• 2020/10/31 UP!

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