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生野菜を積極的に取りましょうと先日ブログに書きました。 今日はその2です。 今夜 我が家はおでんでした。 おでんでも箸休めとして副菜つけま...
久しぶりにスーパーへ この辺では新鮮で安いお魚が手に入ります。 早速 圧力鍋で梅煮 スーパーでこんなのを見たら、ちょっと時間的に忙しくって...
じっくり煮込んだ高野豆腐を変化させました。 高野豆腐ににかたは一つ前のブログをご覧くださいね❣️ まず卵とじに 材料 煮た高野豆腐 舞茸(...
高野豆腐が食べたくなり、 ストーブの上じっくり煮込みました。 高野豆腐は箱に書いてある通りにあっさりに煮るのではなくて、少なくても3 、4...
子ども頃から一番食べてきたと思います お惣菜の煮物 作り方なんて決まったものはなくって 祖母も母も私も勘で作ってきたものです。 今日は何し...
そうだ‼️ 紅玉でケーキを作ろう🍰 いつもフジリンゴを 紅玉の味にするために レモンを入れて使っていました。 せっかく紅玉があるのだから ...
蓮根が美味しくなってきたのが嬉しくて 毎日蓮根料理を作っています 蓮根とタコのカレー炒め 蓮根とタコだけで炒めようと思いましたが やはり玉...
大根、この秋は中々太いのにお目にかかれません。 長野の親戚の庭から頂いた一本を丸ごと下煮 初日は大根ステーキで 二日目はそれをフライにして...
みのりの秋 初めて米作りにチャレンジされた方から新米を頂きました 新嘗祭まで待てずに こんな楽しみ方をさせて頂きました 小さなおむすびにし...
長野の戸隠でいただいたキノコのパングラタンを真似てみました。 長野では山でとれた天然のキノコが使われていましたが、 こちらではしいたけ、ま...
黒豆がまだだいぶあるので、 甘煮にしたり、スープにしようと 300gを1日水につけました。 黒豆のポタージュ 豆類の中で黒豆が一番身体に良...
忙しいときのお助けメニュー *厚揚げの柚子胡椒おろし *春菊のジャコドレッシング まず厚揚げから 我が家では主菜になります。 厚揚げは厚み...
大根が美味しくなるのを待って初めに作るのはこれ 今年はまだおいしそうな大根に巡り会っていないけれど もう食べたくて仕方がないから作っちゃい...
蓮根が大好き💕❤大好き❤ 買いすぎても次々料理が浮かんできます。 今日は蓮根のきんぴらですが、 切り方を変えるとこんなに美味しい❣️ 蓮根...
モンブランが大好き❤ 市販のは甘すぎて〜〜 自分で作ることに 細く絞り出しはできないのでロールケーキにしました。 まず栗クリームから 栗は...
蓮根が先週遅配分と重なって届いてしまいました。 昨日のきのこ餡かけが残っている はんぺんを焼いてきのこ餡をかけようと思ったけれど 蓮根も使...
豆腐と豆乳で簡単茶碗蒸し 秋らしくきのこ餡をかけて 茶碗蒸しだけよりひと手間でお客様料理に変身 材料 水切りした豆腐 豆乳100 CC 卵...
生たらことしらたきの炒り煮 お子さんはしらたき大好き❤ そこに生たらこの甘辛煮が加わったら最高に美味しい 藤沢さいか屋さんに生たらこ見かけ...
名残りのズッキーニと茄子を炒めてカレー🍛 朝ご飯にズッキーニと茄子の薄切りでささっとカレー炒めを作りました。 その美味しいこと‼︎ これを...
秋突入🌰🌾🍄 季節がどんどん進むのでブログUPも忙しいです フライパンひとつで下拵えできるきのこと栗のドリア 玉ねぎの粗みじん切り (塩少...