ランチにピッタリ♪【レシピ】ピーマンとじゃこの塩焼きそば

作り方

1. 1.

   ピーマンはヘタと種を取り、横の方向で細切りにし、水にさらす。
   

2. 2.

   焼きそば麺は電子レンジで加熱する。
   （６００W　１分半）
   

3. 3.

   卵は塩を入れて溶いておく。
   

4. 4.

   フライパンを中火にかけてサラダ油を入れて、十分にフライパンが温まったら、卵を流し入れる。
   

5. 5.

   軽く混ぜ、半熟の状態でボウルに戻す。
   

6. 6.

   同じフライパンにごま油を加えて、ちりめんじゃこを炒める。
   

7. 7.

   水気を切ったピーマンを加えて炒め、ピーマンに油が回ったら、焼きそば麺をと水を加え、中華だしペースト、塩、黒胡椒を加えて味付けをする。
   

8. 8.

   卵を戻し入れて、ごま油を回しかけ、軽く炒めたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

麺を電子レンジで加熱することにより、ほぐれやすくなります。
卵は十分にフライパンを温めて、多めの油で焼くことでふわふわに仕上がります。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-08-31.html

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• 2020/09/06 UP!

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