フライパンひとつdeご馳走♪【レシピ】豚肉のソテー・マスタードシャンピニオンソース

作り方

1. 1.

   豚ロース肉に、塩と胡椒を振り、薄力粉をまぶしておく。
   

2. 2.

   玉ねぎとマッシュルームはみじん切りにする。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、フライパンが温まったら豚ロース肉を入れて焼く。
   

4. 4.

   両面焦げ目がつくまで焼いたら、一旦、取り出す。
   

5. 5.

   同じフライパンにバターを入れて、バターが溶けたらマッシュルーム、玉ねぎを入れて炒める。
   

6. 6.

   全体に火が通ったら、白ワイン、顆粒コンソメ、塩、黒胡椒、粒マスターを加える。
   

7. 7.

   全体が馴染んだら牛乳を加え、豚ロース肉をフライパンへ戻す。
   

8. 8.

   ソースを絡ませて完成。
   

ワンポイントアドバイス

フライパンひとつでソースまで作る簡単フレンチです。
豚ロース肉を焼いたフライパンの掃除はぜすに、豚の脂と旨味をそのままソースに活かします。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-07-17.html

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• 2020/07/28 UP!

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