あさりと新玉ねぎの塩焼きそば

作り方

1. 1.

   必要であれば、あさりの砂抜きをする（時間外）
   

2. 2.

   新玉ねぎ、人参は細切りにし、長ネギは斜め切りにする。
   

3. 3.

   フライパンにごま油を入れ、中火にかける。
   人参、新玉ねぎ、あさりの順に炒める。
   

4. 4.

   あさりを入れたら酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
   塩、胡椒で軽く味をつける。
   

5. 5.

   焼きそばの麺は電子レンジにかける
   

6. 6.

   あさりの殻が開いたら麺と長ネギを入れ、ウェイパーで味付けたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

麺を入れる前に酒蒸しにすることで麺全体に旨味を絡めます。
水分が足りないようでしたら、水を足してください。

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• (ID: r1356579)
• 2019/04/09 UP!

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