ミニハンバーグとトマトの炒め物 レシピ

ミニハンバーグとトマトの炒め物
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美雪さん
美雪さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

一口サイズのミニハンバーグとトマトを一緒に炒めた一品です。
トマトの酸味がハンバーグの旨味と良く合う一品です。

材料

  1. 牛ひき肉　150g
  2. A オイスターソース　小さじ2
  3. A 砂糖　小さじ1
  4. A 塩　小さじ1/4
  5. A 玉ねぎ　40g
  6. トマト　200g
  7. オリーブオイル　小さじ1
  8. 胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。
    トマトはくし切りにする。

  2. 2.

    ボウルに牛ひき肉、Aを順に加えて、粘り気が出るまで良く捏ねる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、一口大に丸めた2を並べて焼く。
    2分ほど焼いて焼き色がついたらヘラで上下返して、さらに2分焼く。
    空いたスペースにトマトを並べて強火にしてトマトに火を通す。
    胡椒を振って火を止めて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

タネをあらかじめ小判形に丸めておいてから焼いてもいいです。

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  • (ID: r1387950)
  • 2019/09/06 UP!

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