かぼちゃとパプリカのレンジで作るきんぴら レシピ

かぼちゃとパプリカのレンジで作るきんぴら
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美雪さん
美雪さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

フライパンで作ると、かぼちゃがボロボロに崩れてしまうきんぴらですが、レンジで作るので、形は綺麗なまま、しっかり火が通る一品です。

材料

  1. かぼちゃ(種を除く)　1/8個
  2. パプリカ　1個
  3. A めんつゆ(3倍濃縮)　小さじ4
  4. A オリーブオイル　小さじ2
  5. A 粗挽き胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは、5ミリ幅の薄切りにする。
    パプリカは、種を除いて1センチ角の細切りにする。

  2. 2.

    耐熱容器に1を入れ、混ぜたAを振りかける。
    ラップでふんわり覆う。

  3. 3.

    600ワットの電子レンジで3分加熱する。
    一旦取り出して、よく混ぜてから、再びラップをふんわりかけて1分加熱する。
    粗熱が取れるまで、ラップをしたまま放置する。
    盛り付けて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

赤パプリカを使いましたが、お好みで黄パプリカを使っても美味しいです。

記事のURL：

  • (ID: r1368963)
  • 2019/06/13 UP!
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