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ほうれん草とひき肉の混ぜ麦ご飯 レシピ

ほうれん草とひき肉の混ぜ麦ご飯
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美雪さん
美雪さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

炊きたての麦ご飯に、茹でたほうれん草、炒めた牛ひき肉、玉ねぎ、いぶりがっこを混ぜ込んだ、とっても簡単だけどおかわりしたくなる一品です。
旦那からも褒められたご飯です。

材料

  1. ほうれん草　100g
  2. 牛ひき肉　80g
  3. 玉ねぎ　1/2個
  4. いぶりがっこ(漬物)　60g
  5. 炊きたての麦ご飯　300g
  6. 粗挽き胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    ほうれん草はたっぷりの熱湯でさっと茹でて水にとり、水気を絞って粗みじん切りにする。

  2. 2.

    玉ねぎ、いぶりがっこは粗みじん切りにする。

  3. 3.

    フライパンに牛ひき肉を入れて火にかけて炒める。
    色が変わったら、玉ねぎを加えて炒める。
    しんなりしたら、いぶりがっこを加えて炒めて火を止める。

  4. 4.

    3にほうれん草と麦ご飯、粗挽き胡椒を加えてよく混ぜて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

いぶりがっこは秋田のお漬物ですが、沢庵漬けで作っても美味しいです。

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  • (ID: r1367369)
  • 2019/06/02 UP!
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