にんじんのローストピーナツ和え レシピ

にんじんのローストピーナツ和え
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美雪さん
美雪さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ピーラーでスライスしたにんじんを、トースターでローストしたピーナツとオリーブオイル、白ワインビネガー、塩胡椒で和えた一品です。

材料

  1. にんじん　100g
  2. ピーナツ　8粒
  3. オリーブオイル　小さじ1
  4. A 白ワインビネガー　小さじ1
  5. A 塩　ひとつまみ
  6. A 胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    ピーナツは温めておいたトースターで3分加熱する。
    粗熱が取れたら手で粗く割る。

  2. 2.

    にんじんをピーラーでスライスする。
    オリーブオイルを加えて良く混ぜる。

  3. 3.

    2に混ぜたAと1を加えて良く和えて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

彩りの為に、刻んだパセリを少量トッピングしても良いです。

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  • (ID: r1359287)
  • 2019/04/21 UP!

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