シチューダンプリング

作り方

1. 1.

   大容量レシピで作っておりますので、半量でお作り下さいね〜(o^^o)
   
   ■ 材料 ■ 4人分 × 2日分
   ・じゃがいも 4個 → 角切り
   ・人参 大サイズ1本 → 乱切り
   ・玉ねぎ 2個 → 大きめ角切り
   ・ニンニク 5片 → みじん切り
   ・豚肉 350g
   
   ◎水 1500cc
   ◎コンソメ 7個
   ◎カレー粉 小さじ2
   ◎塩 小さじ 1 / 4
   
   《 小麦粉だんご 》
   ・小麦粉 300g
   ・牛乳 240cc
   ・塩 少々
   → ボウルに上記を入れて、大きめスプーンで混ぜ合わせる。
   
   ＊〜〜〜 作り方 〜〜〜〜〜〜＊
   
   1）深型鍋に油を敷き、みじん切りしたニンニクを軽く炒め、豚肉 、玉ねぎ、人参を炒め合わせる
   
   2）水を投入して、沸騰したらアクを取る。
   
   3）コンソメを入れて、カレー粉と、塩で味を整える。この状態で6分煮込む。
   
   4）じゃがいもを投入して、さらに6分煮込む
   
   5）最後に、小麦粉だんごを、スプーンですくいながら鍋に落とす。
   フワッと浮き上がってきたら完成です！
   

ワンポイントアドバイス

小麦粉団子を作る時、少しベーキングパウダーを入れると、ふっくら仕上がります。

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• (ID: r1338049)
• 2019/01/21 UP!

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