gabyさんの新着レシピ-ブログ記事（8/9） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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ミートボールのスパイシートマトソースをパスタにからめて…たくさん作って冷凍にも 2018/12/03 UP! (ID:b17762980)

忘年会のディナーが金曜日と土曜日に続いてしまったので、今日は自宅でゆっくり。買い物にも行きたくないので、夜は家にあるものでなにか作ろうという...

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栄養と美容効果のあるスーパーフード、キヌアとアボカドのサラダ 2018/12/01 UP! (ID:b17760717)

この記事は「がびのアネックス」で公開していましたが、「がびのキッチン」開設にともなってこちらに引っ越してきました。 キヌアは日本でも段々と流...

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タイ風グリルドチキンの絶妙マリネのレシピだけは絶対覚えてほしい 2018/11/30 UP! (ID:b17758939)

オーストラリアに移り住む前には、タイに12年ほど住んでいました。でも、もうオーストラリア滞在のほうが長くなってしまったんですね…感慨深いです...

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おつまみにも肉のソースにも、簡単でおいしいマンゴとアボカドのサルサ 2018/11/29 UP! (ID:b17757296)

冷蔵庫を開けたら、うわ…マンゴもアボカドももう数日前から入れっぱなし。 さっそく「何かいっぺんに作ってしまおう」というのが、ズボラなわたしの...

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オーストラリアでも人気、さっぱりとおいしいスイカサラダ 2018/11/27 UP! (ID:b17753714)

昨日買った種なしスイカ。 まだまだ出始めの時期でそれほど甘くありません。 それならば、とサラダにすることにしました。オーストラリアでは主食に...

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混ぜるだけでできるデュカでエジプト料理の味と香りを試してみる 2018/11/26 UP! (ID:b17752153)

デュカ（Dukkah）はエジプト料理の調味料です。主に前菜としてパンとオリーブオイルと一緒に供されます。 かなり前中近東料理に凝っていたとき...

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リングイネ・プリマヴェーラにポーチドエッグで春の終わりを告げる 2018/11/25 UP! (ID:b17750682)

そろそろ暑くなりそうな予感。 南半球のオーストラリアは季節が反対なので、これから夏なのです。 アスパラガスなどは一年中出回っていますが、旬は...

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エキゾチックな香り、スパイシーなラムひき肉のコフタとロースト野菜のクスクス 2018/11/24 UP! (ID:b17749410)

走り回っていた忙しい1日が終わり、学校からの帰り道でいきなり食べたくなったのが…コフタ（Kofta）です。 コフタというのはペルシャ語から来...

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油を使わないヘルシーな鶏むね肉のシュニッツェルでちょっとダイエット気分 2018/11/22 UP! (ID:b17746725)

ウィーン風仔牛肉のカツレツは、ドイツ語ではWiener Schnitzel（ヴィーナー・シュニッツェル）と言います。発祥はオーストリアですが...

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ストレス解消にキッチンにあるもので甘さひかえめのマフィンを作る 2018/11/21 UP! (ID:b17745179)

ストレス！ 嫌な言葉ですが、まあ、仕事をしている限り誰でも直面する問題です。それが一度にふたつもみっつもやってくると、もうイライラと気ばかり...

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クリスマスやお正月を祝うパーティーで作りたい、美しい桜マティーニ 2018/11/20 UP! (ID:b17743654)

日本では綺麗なピンク色の八重桜の桜漬けを使って、祝賀の席で桜湯を供す伝統があります。塩漬けにされた桜のつぼみは、湯を注ぐと湯の中で良い香りを...

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カジュアルなおもてなしは、まず簡単でおいしいカナッペで 2018/11/19 UP! (ID:b17742099)

バンコクに住んでいたときには、日本人の友達を集めて「おもてなし講習会」を何回か開きました。 海外に出ると、ビジネスでもプライベートでも自宅に...

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家で作る甘くて飲みやすいカクテル、ブルーベリーフィズはいかが？ 2018/11/17 UP! (ID:b17739319)

わたしが若いころに日本のバーでよく注文していたのは、バイオレットフィズという紫色の美しいカクテルでした。ジンベースのカクテルで、すみれ色のリ...

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週末の優雅な朝ごはんにはアボカドとフェタチーズのオープントーストを 2018/11/16 UP! (ID:b17737923)

オーストラリアはアボカドの産地としても有名です。 だからなのかオーストラリア人は皆アボカドが大好きです。季節になればとても安く買えますしね。...

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家に代々伝わるキムチの味 2018/11/15 UP! (ID:b17736393)

「オフィスの冷蔵庫に入っているから持って帰ってね」 同僚の韓国出身教師に言われて、思わず微笑んでしまいました。 「お母さん、いらっしゃってい...

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海老の殻は捨てないで隠し味に♪　海老とルッコラのカペリーニ 2018/11/14 UP! (ID:b17734680)

実は、がびんちの秘伝パスタ（などと少々おこがましいのですが）というのがあります。 たぶん20分もあればできてしまうスピード料理なのですが、な...

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新鮮なハーブをたっぷり入れた温かいカリフラワーサラダ 2018/11/13 UP! (ID:b17733353)

両手に余るほどの巨大なカリフラワーがアジア系八百屋で山と積まれていました。1ドル90セント（約150円）です。あらら、確かお隣のスーパーでは...

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ワインを飲むときに、さっと作れるマッシュルームのバルサミコ酢炒め 2018/11/11 UP! (ID:b17730235)

マッシュルームは常備していますが、時々使うのを忘れてちょっとしなびてくるときがあります。または賞味期限ギリギリで半額になったマッシュルームを...

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持ち寄りパーティーにも最適、ギリシャ風ズッキーニスライス 2018/11/10 UP! (ID:b17728834)

ズッキーニは最近では１年中出回っている野菜です。きゅうりと間違えてしまうような形ですが、もっとすべらかで王冠のようなアタマがついているのです...

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おもてなしにも晩ゴハンにも、簡単でおいしい和風ローストビーフ 2018/11/08 UP! (ID:b17726492)

ショッピングセンターの肉屋の前を通ったら、ちょうどそこのオヤジが大きな肉のかたまりを切ってタコ糸で形を整えていました。オーストラリアで言うス...

人数：4人分

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