gabyさんの新着レシピ-ブログ記事（4/9） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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ツナ・カプレーゼのおつまみで、まず来たばかりのお客をもてなそう 2020/02/02 UP! (ID:b18345796)

昨日はメインのレシピ「ムケッカ」をアップしましたが、そのときの簡単につくれる前菜おつまみを紹介します。 ブラジルの海鮮シチュー「ムケッカ」...

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ブラジルの海鮮シチュー「ムケッカ」はシンプルなディナーの集まりに 2020/02/01 UP! (ID:b18346051)

夏休みの終わりに友達を数人招待しました。いつもの楽しい晩ゴハンです。「すごいね、ディナーパーティー？」と言われることもありますが、そんなに緊...

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ブラジルの海鮮シチュー「ムケッカ」はシンプルなディナーの集まりに 2020/02/01 UP! (ID:b18344589)

夏休みの終わりに友達を数人招待しました。いつもの楽しい晩ゴハンです。「すごいね、ディナーパーティー？」と言われることもありますが、そんなに緊...

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がびんちのガパオ、今度は実際に東京の台所で作る 2020/01/17 UP! (ID:b18325485)

東京を出る直前に、妹が「食べてみたい」と言うガパオを作ってきました。パースではよく作りますが、今回東京では鶏むね肉のひき肉バージョンです。 ...

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豪華にみえるローズマリー風味のベーコン巻きローストポーク 2019/12/29 UP! (ID:b18300480)

わたしはオーブン料理が大好きです。おもてなしにもできるような塊肉と付け合わせがいっぺんに調理できて、ずっとキッチンで見張っていなくても済むか...

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野菜にも肉にも魚にも…スペイン風ロメスコソース 2019/12/24 UP! (ID:b18294599)

外国語科で持ち寄りランチをしたときに、スペイン語教師の同僚が様々な野菜と一緒に持ってきた手作りのロメスコソース。あんまり美味しかったので「作...

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イカとイカスミの真っ黒なリゾット 2019/12/18 UP! (ID:b18287278)

日本ではイカのワタを使った塩辛などはあるけれど、イカスミそのものを使った真っ黒な料理はありませんよね。それは北ヨーロッパでも同じことですが、...

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オーブンで簡単に作れる「揚げないカキフライ」 2019/12/14 UP! (ID:b18282669)

揚げ物って美味しいですよね…。ただし、わたしのように胆嚢摘出手術を受けていると、揚げ物で胸焼けすることが多いのであまり食べられません。 そこ...

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ひき肉にも色々あり…鮭ひき肉で鮭ボールのリングイネにしてみた 2019/12/08 UP! (ID:b18275019)

学校の帰りにスーパーに寄ったら、今まで気づかなかったものにお目にかかりました。 タスマニア産の鮭を西オーストラリアでひき肉にした「鮭ひき肉」...

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気温38度になったら冷たいスープ、ガスパッチョを作ろう 2019/12/05 UP! (ID:b18275018)

1ヶ月前はまだ電気毛布を使っていたというのに、今日は38度まで上がる真夏の猛暑が始まりました。南半球のオーストラリアは北半球とは反対の季節な...

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気温38度になったら冷たいスープ、ガスパッチョを作ろう 2019/12/05 UP! (ID:b18271457)

1ヶ月前はまだ電気毛布を使っていたというのに、今日は38度まで上がる真夏の猛暑が始まりました。南半球のオーストラリアは北半球とは反対の季節な...

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フェンネルとオレンジのサラダでさっぱりと観劇前の軽い晩ゴハンに 2019/11/22 UP! (ID:b18275017)

昨日は近くの劇場の駐車場に建てられた臨時劇場、つまりポップアップのグローブ座に行ってきました。ロンドンで昔シャークスピアの演劇を上演するため...

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フェンネルとオレンジのサラダでさっぱりと観劇前の軽い晩ゴハンに 2019/11/22 UP! (ID:b18254458)

昨日は近くの劇場の駐車場に建てられた臨時劇場、つまりポップアップのグローブ座に行ってきました。ロンドンで昔シャークスピアの演劇を上演するため...

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豚ひき肉としらたきの炒め煮を大量につくってお弁当に 2019/11/17 UP! (ID:b18248333)

アジア食品店でしらたきを買ってきました。 豚ひき肉があるので、ものすごく簡単な炒め煮をつくろうと思ったからです。 関西のひとたちはこれを「糸...

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イカとエビをさっと煮込んで味の染み込んだトマトソースのフィジリに 2019/11/16 UP! (ID:b18247120)

昨日あたりからいきなり暑くなり、今日は38度まで上がりました。 真夏のパースです。 それでも、なんとか切らしていた紙ナプキンなどを買いに行っ...

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材料をきちんと揃えたら簡単：豚キムチで白飯が進んでしまう 2019/11/09 UP! (ID:b18237565)

キムチは昔から大好きなので一度は自分でも作ってみたいと思っているのですが、なかなか手が出ません。 その理由のひとつ、キムチを製造販売している...

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今度は砂糖少なめのふわふわブルーベリーマフィンを作ってみた 2019/11/01 UP! (ID:b18227985)

ブルーベリーが安くなるこの時期（10月−12月）には、オーストラリア名物ブルーベリーマフィンをつくることが多くなります。よく作るマフィンはも...

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リコッタとアスパラガスのスパゲッティーニには生ハムとアンチョビの隠し味を 2019/10/27 UP! (ID:b18221223)

春になったら一斉にアスパラガスが店先に山と積まれ、値段ががくんと下がり、最近ではこればっかり食べています。だって、美味しいんだもーん。季節の...

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春の野菜アスパラガスを使ったイタリア風オムレツ、フリタータ 2019/10/10 UP! (ID:b18198214)

パースでは「春」という季節が思いのほか短くて、10月も半ばを過ぎると段々と、いやいきなり暑くなります。それでも野菜や果物はやはり春を感じさせ...

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まるで手巻き寿司！トルティーヤで包むステーキサラダ 2019/09/18 UP! (ID:b18169928)

トルティーヤという言葉をご存じですか？ メキシコではトウモロコシをすりつぶしてつくる平たいパンのことをこう呼びます。薄いのでそのまま材料を包...

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