コリっとホクホクパナジェッツ

作り方

1. 1.

   ボウルに皮をむいたさつまいも60ｇ、砂糖30ｇを入れる
   

2. 2.

   さつまいもをフォークで潰しながら、全体をしっかり混ぜて、クリーム状にする
   

3. 3.

   アーモンドプードル50ｇを加える
   

4. 4.

   生地全体がまとまるまで混ぜる
   ※粘土くらいの硬さになればOKそれより固ければ水を少し加える。逆に柔らかすぎる場合は、冷蔵庫で冷やす
   

5. 5.

   削りたてのレモンの皮小さじ½—を加えて混ぜ合わせる
   

6. 6.

   ラップで包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる。
   その間にオーブンを180℃に予熱する
   

7. 7.

   生地を12等分にして丸める
   

8. 8.

   小さいボウルに卵白1個を入れてよく溶いておく。
   別の器に松の実80ｇみ入れる
   

9. 9.

   丸めたさつまいもの生地をボウルに入れた卵白につける
   

10. 10.

    松の実をまぶしながら形を整える
    ※生地を軽く潰すようにまぶす
    

11. 11.

    溶き卵黄1個をはけを使ってまんべんなく塗る
    

12. 12.

    天板に並べ、オーブンで松の実がお好みの焼き色になるまで、20~25分焼く
    

ワンポイントアドバイス

材料はパナジェッツ12個分の材料を目安にしています

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• (ID: r1319188)
• 2018/10/31 UP!

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