ブロッコリーのスープ レシピ

ブロッコリーのスープ
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  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

ほっこりメニューです

材料

  1. ブロッコリー 1株
  2. 玉ねぎ(薄くスライス) 1個
  3. 牛乳 600cc
  4.  100cc
  5. 白だし 小さじ2
  6. 塩コショー 適量
  7. バター 10〜20g
  8. 乾燥バジル 適量

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーを小房に分けて無水調理で柔めに湯がく

  2. 2.

    玉ねぎ、酒を大ソースパンに入れ煮て、最後に牛乳を加えて一煮立ち

  3. 3.

    ②とブロッコリーをFPメタルブレードでペーストにする

  4. 4.

    バター、塩コショー、白だしを加え、味を調える

ワンポイントアドバイス

牛乳は煮立てすぎると分離してしまうので、火加減注意!

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  • (ID: r1312019)
  • 2018/10/01 UP!

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