ブロッコリーのスープ レシピ

ブロッコリーのスープ
この記事をお気に入りに追加する ：6件 おいしそう！ ：1件
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

ほっこりメニューです

材料

  1. ブロッコリー　1株
  2. 玉ねぎ(薄くスライス)　1個
  3. 牛乳　600cc
  4. 酒　100cc
  5. 白だし　小さじ2
  6. 塩コショー　適量
  7. バター　10〜20g
  8. 乾燥バジル　適量

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーを小房に分けて無水調理で柔めに湯がく

  2. 2.

    玉ねぎ、酒を大ソースパンに入れ煮て、最後に牛乳を加えて一煮立ち

  3. 3.

    ②とブロッコリーをFPメタルブレードでペーストにする

  4. 4.

    バター、塩コショー、白だしを加え、味を調える

ワンポイントアドバイス

牛乳は煮立てすぎると分離してしまうので、火加減注意！

記事のURL：

  • (ID: r1312019)
  • 2018/10/01 UP!

他のブロッコリーのレシピ（29,452件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

フーディーテーブル

↑ブロッコリーのスープ | レシピブログTOP