60℃ ふっくら、味染み込む ほたるいかの佃煮 レシピ

60℃ ふっくら、味染み込む ほたるいかの佃煮
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低温調理器 BONIQさん
低温調理器 BONIQさん
春が旬のほたるいか、低温調理で加熱してもふっくらやわらか。しっかり味が染み込んで、お酒もご飯も進む一品。※「生食用ほたるいかの注意点・ほたるいか生食の危険性」は記事の「作る際のポイント」を...
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