ヘルシー☆アボカドと桜海老の豆乳パスタ レシピ

ヘルシー☆アボカドと桜海老の豆乳パスタ
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Karinさん
Karinさん
  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
アボカドで栄養たっぷりでヘルシーな豆乳パスタを作ったら大好評。喜んで食べてくれました。
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

寒い日に体も温まるホッとするパスタです。アボカドの濃厚さと桜海老の香ばしさがマッチする美味しいパスタです。

材料

  1. パスタ 200g
  2. アボカド 1個
  3. ジャガイモ 2個
  4. マッシュルーム 3個
  5. ケール お好みで
  6. にんにく 2欠片
  7. 味噌 小1
  8. 桜海老 お好みで
  9. オリーブオイル 小1
  10.  200ml
  11. 豆乳 100ml

作り方

  1. 1.

    全て野菜やキノコを食べやすい大きさに切ります。ニンニクを輪切りにしたらフライパンに桜海老と一緒に入れます。

  2. 2.

    フライパンに少量のオリーブオイルを入れて、ニンニクと桜海老を炒めます。香りが出てくるまで炒めたら、全てのお野菜類を入れます。

  3. 3.

    香りをつけるイメージで軽く炒めたら、お水を入れます。

  4. 4.

    具材に火が通ったら、塩胡椒で味付け。そして小さじ1で味噌を入れます。

  5. 5.

    豆乳入れて、温まったら、ケールと茹であがったパスタを入れて全体を軽く混ぜながら炒めたら完成☆

  • (ID: r1336470)
  • 2019/01/14 UP!

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