涼しくなるサラダスパゲティ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

涼しくなるサラダスパゲティ レシピ

涼しくなるサラダスパゲティ
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

暑くなると冷たい麺類が食べたくなりますね。家に残っている野菜を使って、涼しく食べられるサラダスパゲティを作ってみました。

材料

  1. スパゲティ　1人分
  2. オリーブオイル　大さじ2杯
  3. めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2杯
  4. バルサミコ酢　小さじ1杯
  5. こしょう　少々
  6. 玉ねぎスライス　カップ1/2杯分
  7. リボン状のにんじん　カップ1/2杯分
  8. レタス　お好みの量
  9. パセリ　お好みの量

作り方

  1. 1.

    ボウルにオリーブオイル、めんつゆ、バルサミコ酢を入れて混ぜます。玉ねぎとにんじんを加えて和えておきます。

  2. 2.

    麺をゆでて洗い、氷水で締めてから水を切ります。

  3. 3.

    麺をボウルに入れて軽くこしょうを振って和え、レタスを敷いたお皿に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。

ワンポイントアドバイス

使う野菜はお好みのものでＯＫです。めんつゆが入っているので、大葉やみょうがなどを和えてかつおぶしを乗せて和風にしても美味しいです♪

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