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作り方

1. 1.

   キムチ、豚肉、ニラ以外の具材を土鍋に盛り付けておく。
   

2. 2.

   別の鍋にごま油を熱し、汁気を切ったキムチと豚肉を3〜5分炒める。豚肉の色が変わればOK。
   

3. 3.

   炒めたキムチと豚肉を土鍋に盛り付ける（ニラはまだ入れない）。
   

4. 4.

   【スープ作り】
   キムチと豚肉を炒めた鍋にスープの材料を加え、煮立たせる。
   煮立ったら火を止め、味噌や豆板醤で味を整える。
   

5. 5.

   スープを土鍋に加え、ニラを盛り付けて再び煮立たせればできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

キムチと豚肉を炒めるひと手間がおいしさのポイントです。

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• 2018/02/13 UP!

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