一味違うよ!野菜たっぷり大人のコンソメスープ レシピ

一味違うよ!野菜たっぷり大人のコンソメスープ
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  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

いつものコンソメスープに
あるものを入れて、大人の味に♪
何杯でもいけちゃう野菜たっぷりコンソメスープです^^

材料

  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 人参 1/2本
  3. じゃがいも 中2個
  4. まいたけ 1/2株
  5. しめじ 1/3株
  6. キャベツ 1/6玉
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 〇塩 ふたつまみ
  9. 〇ブラックペッパー 適量
  10. 〇ガーリックパウダー 小さじ1
  11.  1000ml
  12. 顆粒コンソメ 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、人参、じゃがいもは1cmの角切りにします。
    キャベツは手でちぎり、
    キノコ類は小房に分けておきます。
    じゃがいもは10分水に浸水します。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルをひき、弱火で玉ねぎを透明になるまで炒めます。
    透明になったらキャベツ以外の野菜を入れ、中火で炒めます。

  3. 3.

    しんなりしてきたら、キャベツ、〇を入れ混ぜます。

  4. 4.

    混ざったら、水、コンソメを入れ野菜が柔らかくなるまで煮れば完成です☆

ワンポイントアドバイス

灰汁は都度取り除きましょう。
より美味しくなります^^

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  • (ID: r1297433)
  • 2018/08/01 UP!

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