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パクチーの食べるラー油 レシピ

パクチーの食べるラー油
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ハーブ料理家白山美奈子さん
ハーブ料理家白山美奈子さん
  •     夫  親  お客様
  •    普段の食卓
あるだけで豪華に見えると感想をいただきました。食べても美味しいとのお言葉が嬉しかったです。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

パクチの根や固い茎を使ったレシピです。とても辛いですが、香り豊かでテーブルの話題の一品になれるレシピです。

材料

  1. ●パクチー・根の部分　２４g・８本分
  2. ●鷹の爪・種無し　４本
  3. ●フライドガーリック　5ｇ
  4. ●ナッツ　5ｇ
  5. ●ブラックペパー　小さじ1/2
  6. 油　大さじ3
  7. ごま油　大さじ1

作り方

  1. 1.

    ●を全てみじん切りにします。

  2. 2.

    フライパンに油と①を入れて弱火で２分炒めます。

  3. 3.

    最後にごま油と合わせて完成です。

ワンポイントアドバイス

保存容器は必ず煮沸消毒をしてください。

記事のURL：http://ameblo.jp/harbsaronmother/?frm_id=v.mypage-ameblo--myblog--blog

  • (ID: r1200347)
  • 2017/07/22 UP!

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