お弁当にも◎えびとほうれんそうの塩昆布バター炒め

作り方

1. 1.

   むきえびは背ワタをとってペーペータオルで水気をとる。
   ほうれんそうを熱湯で1分半茹で、冷水にとって急冷する。
   根元を切り、3cm長さに切ってしっかり水を絞りペーパータオルで水気をとる。
   

2. 2.

   フライパンにバターを熱し、えびをあまり動かさずに焼く。
   両面焼き目がついたらほうれんそうと塩、みりんを加えて炒め合わせ、火を止めて塩昆布を和える。
   

ワンポイントアドバイス

・ほうれん草の水気をしっかり絞ることで美味しく仕上がります。

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• 2021/09/06 UP!

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