うま味たっぷり◎食欲そそる和総菜☆いかとエリンギのねぎ塩炒め

作り方

1. 1.

   いかの表面に格子状の切り目を入れ、食べやすい大きさに切ってペーパータオルで水気をとる。
   

2. 2.

   エリンギの長さを2～3等分し、薄切りにして食べやすい幅に切る。
   

3. 3.

   フライパンにごま油を熱していかを炒め、色が変わったらエリンギを加えて炒め合わせる。
   

4. 4.

   エリンギが少ししんなりしたらきざみねぎを加えて混ぜ合わせ、塩と黒こしょうをふる。
   

ワンポイントアドバイス

☆いかの水分をしっかりきっておきます。
☆焦げない程度の強めの火加減で、あまり混ぜ合わせずに焼くと美味しく仕上がります。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/417627

• (ID: r1352833)
• 2019/03/25 UP!

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