makotowebさんの新着レシピ-ブログ記事（1/4） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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今週のお弁当（6月6日～6月7日） 2022/06/12 UP! (ID:b19382351)

畑仕事が始まり、お弁当づくりはしばらくお休みします。今年はアスパラの収穫がなくなったけど、あれこれ雑用はありますので。気まぐれに作る日はある...

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今週のお弁当（5月30日～6月3日） 2022/06/05 UP! (ID:b19379339)

今週もキャラ弁多めなメニュー。詰め方というか、配置のコツがわかってきて、楽しく作っている感じですね。 The post 今週のお弁当（5月3...

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今週のお弁当（5月23日～5月27日） 2022/05/29 UP! (ID:b19378360)

北海道は季節外れの暑さとなり、アスパラが出てきました。今年は、わりと量が取れているとのこと。ちょっと風が強めで、曲がりが多い感じはしますが。...

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今週のお弁当（5月16日～5月20日） 2022/05/22 UP! (ID:b19359897)

タラの芽を採ってきました。いつもは頂くのですが、今年は自力で収穫です。とりあえずペペロンチーノにし、残りはさっと茹でてオイル漬けにしました。...

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今週のお弁当（3月14日～3月18日） 2022/03/20 UP! (ID:b19298588)

ユウキ食品様から、モニター商品をいただきました。ありがとうございます。フライドポテト用のシーズニング、ミックススパイス、フレンチドレッシング...

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今週のお弁当（3月7日～3月11日） 2022/03/13 UP! (ID:b19286961)

石狩地域にも群来がきて、ニシン漁の最盛期です。スーパーでも格安で並んでいますね。そんな北海道産ニシン、今回は白子を燻製にしました。ソミュール...

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今週のお弁当（2月21日～2月25日） 2022/02/27 UP! (ID:b19271762)

いまが旬の北海道産ニシン。祝日のランチに、ひつまぶし風を作りました。タレを絡めて蒲焼きにし、細かく切り分けました。白だしや薬味をかけて、いた...

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今週のお弁当（2月14日～2月18日） 2022/02/20 UP! (ID:b19264281)

ニシンの群来が、小樽にきたようです。産卵のために大群で押し寄せ、海が真っ白に染まるもの。いよいよニシンが旬な時期ですね。 The post ...

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今週のお弁当（1月31日～2月4日） 2022/02/06 UP! (ID:b19250659)

一番ニラ、出回ってきましたね。肉厚で食感もやわらかく、美味しいニラです。とりあえずキーマカレーにしました。ざっと混ぜるだけで、ほぼ煮込んでい...

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今週のお弁当（12月20日～12月24日） 2021/12/26 UP! (ID:b19214332)

牛乳が廃棄になりそうとのこと。北海道でも #牛乳チャレンジ として、消費を訴えかけています。及ばずながら協力しようと作ったのは、カッテージチ...

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今週のお弁当（11月22日～11月26日） 2021/11/28 UP! (ID:b19171934)

ドカッと雪が降って、あっという間に冬景色になった北海道。朝に目覚めると、除雪車が出動していました。車のタイヤ交換をしたり、冬靴を出したり、バ...

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今週のお弁当（10月18日～10月22日） 2021/10/24 UP! (ID:b19134620)

今年もカジカ子の季節がきました。色も鮮やかで、新鮮そうですね。生筋子が高いからか、飛ぶように売れていましたね(^_^;)早速、醤油漬けを仕込...

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今週のお弁当（10月11日～10月15日） 2021/10/17 UP! (ID:b19126175)

先週行ったキャンプで、朝食にオムライスを作りました。ホットサンドメーカーを使っています。玉子を1面ずつ焼いて取り出し、チキンライスを挟みまし...

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今週のお弁当（10月4日～10月8日） 2021/10/10 UP! (ID:b19119704)

10月中旬になり、ようやく今年初のキャンプをしました。異常な天候だったり、キャンプ場が閉まっていたりで、全然行けませんでしたから。秋鮭を使っ...

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今週のお弁当（9月27日～10月1日） 2021/10/03 UP! (ID:b19110621)

木々が色づいてきて、短い紅葉シーズンが始まった北海道。秋の恵みを少しだけ、いただきました。落葉きのこを、おろし和えに。塩漬けなどの下処理をし...

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今週のお弁当（9月21日～9月24日） 2021/09/26 UP! (ID:b19107510)

とうもろこしレシピ。収穫が終わったこともあり、何品か作りました。チヂミと焼売。チヂミは、トウモロコシを入れすぎるとボロボロと落ちやすいですね...

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旬のヤングコーン｜ヤングコーンの揚げびたし 2021/08/10 UP! (ID:b19051407)

生のヤングコーンには、葉酸という栄養素が含まれています。水溶性なので、水で茹でると損失してしまいます。しっかり栄養を保持するなら、揚げたり炒...

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旬のヤングコーン｜ヒゲの天ぷら 2021/08/09 UP! (ID:b19051406)

生のヤングコーンで味わってほしいのは、ヒゲですね。トウモロコシの雌しべであり、花粉がつくと受精します。トウモロコシの粒とヒゲの数は一緒。その...

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旬のヤングコーン｜ヤングコーンキーマカレー 2021/08/02 UP! (ID:b19042450)

ヤングコーンは、ご飯と一緒に食べるには輪切りがオススメ。 火通りが早いし、お花の ... The post 旬のヤングコーン｜ヤングコーンキ...

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今週のお弁当（7月12日～7月16日） 2021/07/18 UP! (ID:b19025659)

2021年のヤングコーン、生育が遅れています。また天気の話になってしまいますが、本当に雨が降っていないのです…。「こんな干ばつは初めてだ」と...

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