卵、牛乳不使用!カリサクッな絞り出しクッキー♡
料理紹介
ちょうど卵も牛乳もきらしていた為に、豆乳で代用しましたが美味しくできました。
材料
- バター(私はチューブです) 70g
- 粉砂糖 60g
- バニラエッセンス 10滴
- 豆乳 25g
- アーモンドパウダー 30g
- 薄力粉 90g
作り方
- 1.
薄力粉とアーモンドパウダーは合わせてふるう。
- 2.
ボウルにバターを入れてホイッパーで混ぜ、粉砂糖を入れて混ぜる。
- 3.
バニラエッセンス、豆乳を加えて混ぜる。
- 4.
粉類を加えてヘラでさっくりと混ぜる。
- 5.
生地を絞り出し袋に入れ、シートを敷いた天板に円形やハート型に絞り出す。
- 6.
170度に予熱したオーブンで15分〜18分焼く。
ワンポイントアドバイス
焼き色は、フチにうっすらと焼き目が付くくらいがいいそうです。しっかり冷ましてから召し上がれ。
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- 2018/04/30 UP!