意外と簡単・コスパも抜群 " イチゴと生クリームのデコレーションケーキ "

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おいしそう！

：3件

: アレックスさん

調理時間：30分〜1時間
人数：3人分

料理紹介

ワンホールで買うとお値段もそれなりにお高い。ちょっと時間があれば、お家で作ってみるという手もあるんじゃない。

材料

詳細は　手順を参照

作り方

1.
🍅🍅🍅＜材料＞(18cm台１ホール)🍆🍆🍆
スポンジ台の作り方
卵…３個
砂糖…90g
薄力粉…90g
バター…30g
バニラエッセンス…少量

黄桃（シロップ漬け）・・・適量
パイン（シロップ漬け）・・・適量
キウイ・・・1個
白桃（シロップ漬け）・・・適量
生クリーム・・・1パック
砂糖・・・大さじ1
イチゴ…1パック
シロップ(フルーツ缶の汁）…適量
2.
🍳🍳🍳＜調理方法＞(調理時間⏰:40分)🍴🍴🍴

スポンジケーキの作り方

1. ケーキ型の内側に、薄くバターを塗る。

2.オーブンを予熱で170°に熱しておく。

3.薄力粉・砂糖をそれぞれふるいにかけておく。バターは電子レンジで数分かけて溶かし、冷ましておく。

卵は割って、卵黄と卵白にボウルにそれぞれわけておく。

4.ボウルに、卵白を入れて、*角が立つ位までしっかりと泡立てる。

砂糖を半量加えて全体をよく泡立てた後、卵黄・残りの砂糖を加えて混ぜ、ふるっておいた薄力粉を加えて、溶かしておいたバターを加えて生地をざっくりと木杓文字で切るように混ぜ合わせる。

5.(1)のケーキ台に、(4)の生地を流し込む。

6.オーブンのトレイにのせ、170°で中段で30分程焼く。焼きあがったら、型から外し、
金網の上にのせ、生地を冷ます。

冷めたら、横から二つに切る。

＜クリームを泡立てる＞

1.ボウルに生クリームを入れ、
砂糖と適量のバニラエッセンスを加えて泡立てる。泡立て器で筋が書ける位に。

2.飾り用のイチゴは洗ってヘタを取っておく。シロップ漬けフルーツは、缶から取り出しキッチンペーパーで余分な汁気をとり
薄くスライスしておく。

3.スポンジケーキの内側(切り口)にフルーツ缶のシロップを刷毛を使って適量を塗る。

4.泡立てておいた生クリームを(3)のスポンジケーキの切り口に塗る。その上に、(2)でスライスしておいたフルーツを重ならないように並べていく。

上からかぶせるスポンジの切り口にも生クリームを塗り重ねる

5.スポンジ生地全体にケーキナイフを使って生クリームを塗る。飾り用のイチゴを並べる。