" 鶏肉と野菜の豆板醤ソース和え "

作り方

1. 1.

   🍅🍅🍅＜材料＞（2人前）🍆🍆🍆
   鶏ささみ・・・5本程度
   セロリ・・・1/2本
   茄子・・・1/2本
   きのこ類（生椎茸またはエリンギ）・・・少量
   調味料・・・市販の中華惣菜（豆板醤の素）
   今回は、四川風麻婆豆腐の素を使用
   

2. 2.

   🍳🍳🍳＜作り方＞（調理時間：２０分）🍴🍴🍴
   1.鍋に水を入れ、鶏のささみを茹でる（５分程度）。長く茹でると、身が硬くなるので、強火で3分。その後は、蓋をして余熱で中まで火を通す。
   ザルにあげて冷まし、手で食べやすい大きさに裂く。
   2.なすは、縦半分にした後、さらに斜めに薄切り。セロリと生椎茸は斜め千切り。
   なすと生椎茸は、それぞれ別々に軽く酒をふり、電子レンジで２分ほど加熱。
   セロリは、小鍋で　さっと茹でて、水切りをしておく。
   3.フライパンを用意し、（１）のささみと（２）の野菜類を入れる。四川風麻婆豆腐の素のパウチを切り、流し入れる。
   へらでよく全体を絡め、中火で熱を加え完成。＊調味料のたれ自体に、油が使われているので、余計な油を使う必要がなく、その分カロリーを抑えることができます。
   

ワンポイントアドバイス

市販の調味料ソースをうまく使って時短簡単美味しい料理を作りましょう

記事のURL：https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2014/09/blog-post_21.html

• (ID: r1329167)
• 2018/12/11 UP!

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