「ポークソテー」 レシピ

「ポークソテー」
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

童話 『ふしぎなかぎばあさん』の「ポークソテー」を再現

材料

  1. 豚ロース肉（とんかつ用）　3枚
  2. 塩こしょう　少々
  3. サラダ油　大さじ1
  4. エリンギ　1本
  5. トマト　1/2個
  6. キャベツ　適量

作り方

  1. 1.

    豚ロース肉は、脂身の部分に、３ヶ所ほど切れ目を入れておく。（焼いた時、身が縮むのを防ぐため）



  2. 2.

    塩・こしょうをして、しばらく置いておく

  3. 3.

    フライパンを熱し、大さじ１杯の油をいれる。
    （２）で下味をつけた肉をいれ、中火で全体に火が通るまでやく。

  4. 4.

    エリンギは、縦にスライスし、フライパンで焼く。

ワンポイントアドバイス

豚ロース肉は、脂身の部分に、３ヶ所ほど切れ目を入れておく。（焼いた時、身が縮むのを防ぐため）

記事のURL：http://hiroshino-bangohan1972.blogspot.jp/2012/11/blog-post_18.html

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  • 2017/04/15 UP!

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