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おはようございます。料理研究家の阪下千恵です。これはちょっと前に煮た、小豆。まだまだここから少し煮詰めていきます。日本では、「ルクルーゼ」や...
こんばんは。料理研究家の阪下千恵です。ようやく子供たちの夏休み気分もすっかり抜けて、家族全体で慌ただしくすごしています。私もこの秋、9月、1...
こんばんは。料理研究家の阪下千恵です。今日は家にあったもので「炊き込みご飯」と「豆乳スープ」が晩ごはん^^。スープは白菜とねぎ、鶏のささみ1...
こんばんは。料理研究家の阪下千恵です。夏も終わりに近づいてきましたが、我が家の夏のおやつの定番「小豆寒天」の作り方をご紹介します^^。もう常...
一人で家にいる時のお昼ごはんは、試作かねてだったり、冷蔵庫の残りを整理かねてササッと作って、ということが多いです。こちらは先日の私のお昼ごは...
こんばんは。料理研究家の阪下千恵です。日々の夕ご飯、皆様「今日は何作ろう!」って、いつ決めていますか^^?私はあまり献立をがちっと決めてしま...
おはようございます。料理研究家の阪下千恵です。今日は小3次女の社会科見学。バスであれこれまわるのだとかで、それはもうワクワクして出ていきまし...
料理研究家の阪下千恵です。今週はずっと慌ただしくて、ようやくブログ更新。ここ数日、お菓子をよく作ります。生で食べるには黒いよね・・というバナ...
こんばんは。料理研究家・栄養士の阪下千恵です。今日は我が家の定番、ちょっとしたプラスαのおかずとして夏は頻繁に登場するズッキーニピザをご紹介...
↑レシピはこちら♪こんばんは。料理研究家の阪下千恵です。今月のお料理教室は「塩レモン」!ということもあって、塩レモン、自分でも活用してます^...
チョコマフィンを焼きながら、雪を眺めて子供たちの帰りを待ってます。じゃんじゃん降ってきて、あっという間に積もっていく雪(汗)子どもたち、道が...
こんにちは。料理研究家の阪下千恵です。お魚料理ってレパートリーが少なくて、何となく苦手・・・。でも、健康のためには食べたいし・・・。というお...
お正月は終わりましたが、黒豆を煮ました~。「黒豆」=お正月のイメージが強すぎますが、豆は通年食べたいおかずのひとつです^^。そして、お正月が...
今日は打ち合わせでした。打ち合わせはめずらしく午後からだったので、朝からおやつ用に我が家の定番クッキーをつくりました!これ、本当に簡単で、娘...
寒い日が続きますね。煮込み系料理が多くなる冬ですが、コトコト煮込むにはガスのそばから離れられなかったり・・・なんてことありませんか?実はこれ...
いよいよ12月!クリスマスケーキはもうお決まりですか?私は毎年この時期になると、「ケーキ屋さんで今年こそクリスマスケーキ注文しちゃおうかな」...
まだまだ続く暑い日。マンゴードリンクブームは相変わらず続いてます。今日はバニラアイス入りの「マンゴーシェイク!」。これはおいしい~~~~~!...
トースターで焼く、簡単なバナナケーキをご紹介します^^。オーブンがなくても、オーブンで焼くほどの気分でなくても、まるでホットケーキを焼くかの...
おはようございます。料理研究家の阪下千恵です。今日は母の日ですね^^。私も朝から娘たちがカーネンションやら、手作りの折り紙やら、美容グッズや...
こんにちは。料理研究家の阪下千恵です。母の日、準備がまだだ~~、という方や、豪華なケーキやお花を買う予算がない方へのおすすめレシピをご紹介し...