キャベツを使い切るトマトジューススープ

作り方

1. 1.

   キャベツの芯と玉ねぎはみじん切り。
   にんじんは薄くいちょう切り。
   鍋にオリーブ油と野菜を入れて弱火で玉ねぎが透明になるまで焼きます。
   透明になれば、水とコンソメを加えてにんじんが柔らかくなるまで煮ます。
   

2. 2.

   トマトジュースを加えて弱火で10分煮ます。
   塩を加えて味見をして出来上がりです。
   盛り付けの時に粉チーズと乾燥パセリを振りかけます。
   

ワンポイントアドバイス

キャベツの芯・玉ねぎ・にんじん以外に冷蔵庫にある野菜を入れて作れます。トマトジューススープは応用がきくレシピです。
ドルフの美味しい家庭料理
「レシピブログ」に料理工程画像が投稿しきれなかったのでブログで紹介します。
https://pressblog.me/users/cooking_studio_dorf

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• 2018/11/06 UP!

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