基本のクレープ生地

作り方

1. 1.

   金ボールか鍋にバターを入れ弱火で溶かす
   

2. 2.

   火を止め、砂糖、溶き卵、薄力粉、牛乳、バニラ、ブランデーの順に混ぜ入れ、なめらかな生地にする
   

3. 3.

   冷蔵庫に入れ、1時間以上ねかせる
   

4. 4.

   生地をひと混ぜし、フライパンに薄く流し入れ、焼く(フライパンはテフロンで。火加減は弱火と中火の間くらい)
   

5. 5.

   表面が乾いて周囲に少し焼き色がついたらひっくり返し、さっと焼いてまな板などに移す
   

ワンポイントアドバイス

甘さひかえめで、本当に美味しい生地です。季節の果物と生クリームをはさんだり、サラダやハムにも合います♪

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• (ID: r1165054)
• 2017/03/26 UP!

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