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先日の“つきぢ田村”元料理長の勝田先生から教えて頂いた“はるさめサラダ”のアレンジ です。この間のは、“料亭の味”でしたが“家庭の味”にしま...
OCNウーマン の野菜料理レシピよりアレンジしたもの、というか、ただ簡単にしたものです 載せるほどのものではございませんが ・・・材料4人...
ご無沙汰してしまいましたが暑かった今年の夏もようやく秋を感じる今日この頃・・・朝、晩はすっかり涼しくなってきましたね。夏野菜もだんだんと秋野...
日経interesseに掲載されていた、村岡奈弥先生のレシピです。フランス料理を学ばれた後に、北京中医薬大学日本校にて学ばれ、中医薬膳師の資...
茹で大豆を使ったサラダです 大豆は水につけて一晩おきます。圧力鍋に大豆を入れて、水を豆の高さの2cmぐらい上まで入れて7~8分程(豆の状態や...
以前に、TVで中嶋朋子さんが宮崎あおいさんに差し入れたという話をしていたトマトのコンポート。甘いトマトをデザート風に作ってみました。はちみつ...
オクラと冷蔵庫に残っていたカラーピーマンを使って、マリネにしました do Lohas のレシピを参考にしました。材料 4人分 オクラ 10本...
大抵のご家庭でポテトサラダを作るだと思いますが・・・我が家のポテトサラダを紹介します 材料 4人分じゃがいも(北あかり)2個 人参 ...
あなたと健康の特集号より料理レシピをアレンジ 車麩を使います。材料 4人分車麩 2枚Aだし汁 1/2cupしょうゆ 小さじ1と1/2みりん ...
夏野菜のゴーヤ、パプリカ黄、赤、なすにきのこ類と回鍋肉の合わせ調味料で(ちょっとアレンジしましたが・・・)作りました 回鍋肉は、本来キャベツ...
弟家族が遊びに来ました 用意したものは、ブログでもご紹介した コーヒー水ようかん と ごぼうクッキー を今回は人参も入れたので、きんぴらクッ...
お野菜と豆腐でドライカレーにします 野菜は、フードプロセッサーにかけてしまいました 材料 4人分しょうが 1片にんにく 1片クミンシード小さ...
美上 みつ子先生の講座で学び、 の本を買ったのが約5年前。その時から愛用の本です からだの中からきれいになるマクロビオティック その中から、...
美上 みつ子先生の講座で学び、 の本を買ったのが約5年前。その時から愛用の本です からだの中からきれいになるマクロビオティック その中から、...
9月に行なう料理勉強会で雑穀ライスサラダを作ります。予習を兼ねて 自分なりにアレンジしてしまいましたが・・・作ってみました 材料 4人分きゅ...
我が家でも今年初めてのゴーヤ料理をしました 定番のゴーヤチャンプルですがカレー味にしてみました~先日の料理勉強会で使った車麩を参考に雑穀入り...
自然食品店で配られる会報誌に、料理レシピも載っています。今月号に、なすのごまだれが載っていました。辰巳芳子さんのレシピを参考にしたようですが...
今日は、土用の丑の日です。ウナギ屋さんは、とっても忙しい日でしょうね。我が家でも蒲焼をしようと思ったのですがウナギも自家製 にしました~ 材...
先日、ランチ会で教えて頂いた、呉汁をアレンジして作ってみました~ 材料 4人分枝豆(さやから出して、正味)120gなす 3個乾燥板...