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田舎からたくさん届いたたけのこ、やっぱり一度は たけのこご飯を作らなくっちゃ! というわけで炊き込みご飯を作ることに。 今回は、たけのこと桜...
ふわふわとやわらかい巻の春キャベツが食べたいな、 ちょうど旬のたけのこが田舎から届いて あく抜きをしたところ。 このたけのことキャベツでサラ...
最近トマトが安くなった!? めずらしく箱で買ってきたので たっぷり使ってとサラダにすることに。 あらかじめ お酢 とはちみつでマリネしてから...
沖縄でシリシリサラダってありますが、 にんじんを細く切ったサラダですよね。 フランスではとてもポピュラーなお惣菜、 昔、滞在していた時によく...
最近トマトが安くなった!? めずらしく箱で買ってきたので たっぷり使ってとサラダにすることに。 あらかじめ お酢 とはちみつでマリネしてから...
新じゃががおいしい季節。 今は鹿児島のものを買うことが多いかな。 蒸すとホクホク!じゃがバターがおいしそう! 今回はそんなじゃがいもを使って...
時代が変わり「令和」。 この時代の変わり目に食べたいものはお寿司が一番?とか? 確かに食べたいですね。 家で食べるなら、ちょっとおごそかな感...
鶏レバーが安かったので買ってきました。 普段は レバーペースト を作ったり、 パテ・ド・カンパーニュに使ったりするのですが、 今回はラグーを...
ふわふわとした葉の新キャベツ、1枚が大きくて はがすとびっくりしますが、やわらかいのでサラダがいい! 今回はシンプルに、豚タンの薄切り肉と一...
アボカドが好きなので、ちょっと安いと 何か作る目的ないままつい買ってきてしまいます。 そんな時は、お刺身感覚でマグロやサーモンと一緒に 食べ...
市販の味付きの薄切り豚タンを買ってきました。 そのまま食べてもおいしいですがサラダにすることに。 新玉ねぎやショートパスタの ペンネ 、 パ...
薬味大好き、ネギや パクチー 、しその葉など。 今回はしその葉を買ってきたので、 このしその葉を生かしたい! 大根もちょうど買ってきたところ...
柔らかい春キャベツ、おいしいですね。 コールスロー でシンプルなのもいいですが、 今回は一工夫、マカロニやハムと一緒に、和風なイメージの し...
だんだん暑い季節になってきました。 夏は断然、レンジ料理! 今回は、レンジでチリコンカンにトライ! 普通は挽肉を使うと思うのですが、 そこは...
ライスサラダって個人的に好きですが、普通は作るのかな? 昔、もう十何年も前にフランスに滞在した時、 お米は、野菜の仲間で主食としては食べない...
真っ白でまん丸いかぶ、かわいい感じ、おいしそうで、 つい買ってしまいます。また買っちゃった! もちろんかぶは、生でサラダでも、やわらかく煮込...
魚屋さんに行くと、時々魚のアラ、に紛れてぶりなどの魚卵が 紛れていることがあります。 この大きな卵はアヒージョにするとおいしいです。 プチプ...
野菜好きにはサラダ欠かせません! 冷蔵庫を覗いて何かないかな?なんてよくありますね。 今回は、いつも買い置きしてあるような、常備品を使って、...
鶏レバーが安かったので多めに買って来ました。 貧血に良いって言うし、せっかくなので何か作ってみよう! レバーペースト ?レバカツ?串焼き? ...
最近は見事な太いウドよく見かけます。 やっぱり日本の季節ものの食材よね! じゃあ何か作ってみようかな、なんて思って買ってきました。 買っても...