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たくさん買い込んでしまった 鯖缶 、 パテを作ろう!と思い、鯖の水煮缶取り出し、 ヨーグルトやクミンを使ってちょっぴり北欧をイメージして 混...
帰りがけの道の通りに元気に伸びている ローズマリー を見つけました。 どこのかな?香りもいいのでちょっと、2枝ほどいただいて・・・・プチッ!...
アルザス の発酵食品のシュークルート、 実はかんたんにレンジでできちゃうんです。 もちろん、発酵食品ではないけれど、 さっぱり酸味さわやかな...
あさりが安かったので買ってきました。 鮮度がいいうちに使わなくちゃ。 というわけで冷蔵庫をごそごそ、タラがありました。 それならあさり、タラ...
セロリってふつうはサラダで生で食べますが、 苦手な人は多い?あの、香りが嫌いなら、 炒めたら気にならない? なんてふと、思いついたのがトムヤ...
あさりが安かったので買ってきました。 鮮度がいいうちに使わなくちゃ。 というわけで冷蔵庫をごそごそ、タラがありました。 それならあさり、タラ...
先日、 ウズベキスタン 大使館の、とある展示会に 参加して、ちょっと見つけたもの。 とても興味があっていろいろ聞いて作ってみました。 ラム肉...
ステーキ肉はどこでも見かけますがどれを買ったら外しなくおいしい!? 国産牛だと高価なイメージ、でも安い、オーストラリアや アメリ カの肉だと...
先日興味を持った ウズベキスタン 料理。 餃子もあると聞いて、興味津々!早速つくってみることに。 合挽肉にジャガイモや玉ねぎなどの野菜とクミ...
先日、 ウズベキスタン 大使館の、とある展示会に 参加して、ちょっと見つけたもの。 とても興味があっていろいろ聞いて作ってみました。 ラム肉...
ちょうど梅の旬の時期!この時期にしか変えない梅。 先日は青梅をシロップ煮にしてみたのですがさわやかな きりっとした酸がいい感じ!酸っぱいのが...
アルザス の発酵食品のシュークルート、 実はかんたんにレンジでできちゃうんです。 もちろん、発酵食品ではないけれど、 さっぱり酸味さわやかな...
細い姫竹が田舎から届きました。 ちょっと見かけることはあっても買ったことがないので珍しい!! 柔らかいらしいので素材のやさしい味を生かして食...
ちょうど梅の旬の時期!この時期にしか変えない梅。 先日は青梅をシロップ煮にしてみたのですがさわやかな きりっとした酸がいい感じ!酸っぱいのが...
シャキシャキレタス、ふつうにドレッシングをかけるだけで サラダになりますが、それだけじゃ面白くない! ふと、 タコライス っていいかも! ご...
レタスのサラダ、シャキシャキレタスとつるんとした寒天と 白桃がなんだか合いそうだなぁ、 ちょうどサーモンがあったのでこれも一緒に加え、 フレ...
「かんたん酢」って最近流行っているのかな? 試食販売でもよく見かけます。 ちょっと興味があったところでした。 今回モニターということで、いた...
レタスのサラダ、シャキシャキレタスとつるんとした寒天と 白桃がなんだか合いそうだなぁ、 ちょうどサーモンがあったのでこれも一緒に加え、 フレ...
シャキシャキレタス、ふつうにドレッシングをかけるだけで サラダになりますが、それだけじゃ面白くない! ふと、 タコライス っていいかも! ご...
うちではあまり牛ステーキ肉って購入していないかな。 国産ものは意外と高価だし、輸入ものだと硬くて食べにくそうな感じ。 でも、セールでかなり安...