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サーモンとゆり根、銀杏のマリネ
お刺身用のサーモンが手に入ったので燻液で漬けておきました。今回はこのサーモンを使って、銀杏、ゆり根とマリネ、さっと和えてみました。味噌漬け卵も入れ、仕上げはトリュフオイル、香りよくまろやかで味...
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