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濃茶がけミルクプリン レシピ

濃茶がけミルクプリン
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akdenizさん
akdenizさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

とろとろのミルクプリンに、濃くたてた抹茶をかけて大人の味に。

材料

  1. 牛乳　400ml
  2. 砂糖　60g
  3. ゼラチン（粉）　5g
  4. 抹茶　大さじ１
  5. お湯　大さじ３

作り方

  1. 1.

    牛乳に砂糖を加えて温め、砂糖が溶けたら、ゼラチン（水でふやかしておく）を加える

  2. 2.

    バットに氷水を張り、１を冷やし、荒熱が取れたら冷蔵庫に入れて、さらに冷やす（２時間ぐらい）

  3. 3.

    固まったら器に盛る。濃茶をたて、上からかける

ワンポイントアドバイス

甘さ控えめです。甘みが足りない場合は、濃茶に砂糖（大さじ１）を加えて、抹茶シロップにしてもOKです。

記事のURL：http://akdeniz.exblog.jp/14086043/

  • (ID: r10871)
  • 2010/07/01 UP!

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